Garbanzos crujientes especiados en air fryer
Un aperitivo de legumbre que cruje como un fruto seco. Con un bote de garbanzos, comino y pimentón, en menos de 20 minutos y sin freír.
- Total
- 21 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 16 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Air fryer
Elaboración
Escurre los garbanzos y lávalos bajo el grifo para quitar el líquido del bote.
Sécalos muy bien con papel de cocina y retira las pieles que se suelten: así quedan más crujientes.
Mézclalos con el aceite, el pimentón, el comino y la sal.
Cocina a 200 °C durante 14-16 minutos, sacudiendo la cesta cada 5 minutos, hasta que estén dorados y suenen al moverlos.
Déjalos enfriar fuera de la cesta: terminan de endurecerse al perder el calor.
Trucos
- Guárdalos en un tarro sin cerrar del todo y tómalos en un par de días: con la humedad se ablandan.
