Bizcochón
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- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Horno
Elaboración
En un bowl grande se echa el yogurt, un cacito de aceite, dos cacitos de azúcar, tres cacitos de harina, los cuatro huevos y la levadura.
Se pasa por la batidora hasta que no queden grumos y la mezcla esté bien hecha, para introducirla después en un molde.
Si el bizcocho es para comer sólo se usa un molde rectangular, si es para rellenar como tarta, se usa uno redondo.
En el horno previamente calentado -a unos 200 grados- se introduce el molde con la pasta y se rebaja la temperatura a unos 175-180 grados.
Hay que procurar no abrir en exceso el horno porque al reducir la temperatura de golpe, el bizcocho no sube.
También hay que tener cuidado de que no se queme por arriba, así que lo ideal sería poner a calentar el horno sólo por abajo.
Si esto no es posible, ponemos un papel de aluminio cubriendo el bizcocho por arriba para que no se queme.
El tiempo de cocción varía según el horno, así que estará listo cuando se despegue de las paredes del molde y al pincharlo con un cuchillo salga limpio.
¿Lo quieres hacer en la air fryer? Usa el conversor de horno a air fryer.
