Tzatziki
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- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Escurrir el yogur en un colador o en una gasa durante unas 3 horas antes de usarlo, junto con el pepino escurrido y la sal para eliminar aún más la humedad.
Combinar el yogur, el ajo, el aceite de oliva y el jugo de limón en un recipiente, cubrirlo y refrigerarlo durante 1 hora o más.
Después de refrigerar, agregue eneldo y pepino en el bol y mezclar con un batidor hasta que esté suave.
Añada pimienta y sal a gusto.
Es ideal para los girasoles, las pitas, las ensaladas, el cordero, como salsa, o para cualquier cosa en la que quiera una salsa fresca y sabrosa.
