Sopaipilla
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- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Se coloca la harina con el polvo de hornear, se agrega la mantequilla desintegrándola. Se ponen los huevos, una pizca de sal y se amasa todo con leche.
Una vez que se ha amasado muy bien, se hacen tortillas y se cortan en cuatro. El mismo procedimiento se repite con el resto de la masa.
Luego se les hacen dos cortaditas con el cuchillo a cada parte.
Se fríen en aceite hasta que tomen un aspecto dorado y luego se añaden condimentos a gusto o bañadas en salsa de chancaca.
Trucos
- Se comen preferentemente tibias .
