Sopa de tomate
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- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Colocar los tomates, el chile pimiento rojo, la cebolla y el ajo en un recipiente y agregar el aceite de oliva.
Hornear a 325 grados por aproximadamente 10 minutos, o hasta que los vegetales estén dorados.
En una cacerola, calentar el caldo de pollo y agregar los vegetales horneados.
Agregar la albahaca, la sal y la pimienta.
Hervir aproximadamente por 15 a 20 minutos.
Para emplatar, usar un plato blanco o de colores que contrasten
Se puede adornar haciendo una espiral de crema y jalándolo suavemente con un cuchillo, del centro al borde, para dar una impresión de telaraña
