Merluza al vapor en microondas con verduras
Merluza jugosa sobre una cama de calabacín y zanahoria, cocinada tapada en el microondas en 7 minutos. Ligera y sin olores en la cocina.
- Total
- 17 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 7 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Microondas
Elaboración
Corta el calabacín y la zanahoria en láminas finas o en tiras con un pelador.
Repártelas en un recipiente amplio apto para microondas, añade una pizca de sal y 2 cucharadas de agua, tapa y cocina 3 minutos a 800 W.
Coloca encima los lomos de merluza, salados, con la piel hacia abajo. Riega con el aceite y el limón.
Tapa de nuevo, dejando una rendija para el vapor, y cocina 3-4 minutos. El pescado está listo cuando se ve blanco opaco y se separa en lascas.
Deja reposar tapado 2 minutos y sirve con el perejil y el jugo del fondo.
Trucos
- Si la merluza es congelada, descongélala antes en la nevera y sécala bien: si no, suelta mucha agua.
Tiempos para 800 W. Si tu microondas tiene otra potencia, ajústalos con el conversor de potencias.
