Juan Sabroso
El Juan Sabroso es una receta venezolana consistente en una masa dulce la cual se basa en coco, batata o papa dulce y en algunas ocasiones, piña.
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Se hierve la batata en abundante agua hasta ablandar
Con el coco se hace una leche sacada de la pulpa y el agua caliente combinando la primera con la segunda y colándola después de unos minutos y pasándola por colador apretando los sólidos
Se tritura la batata blanda con la leche de coco y se cocina a fuego medio con el azúcar por 20 min hasta espesar. Servir frío.
