Helado de invierno
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- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Primeramente se debe mezclar la leche, junto a la harina, el azúcar (1 taza) y la ralladura de limón en una cacerola.
Luego llevar a fuego suave por 10 minutos, revolviendo continuamente.
Al estar listo, vaciarlo en platos individuales.
Después preparar con las claras y azúcar un merengue a punto de nieve.
Para finalizar, incorpore los plátanos picados finamente.
Si gusta, añada sobre la crema anterior una porción de merengue y decore con cocoa cocida en poca agua dejándola espesar.
