Gallopinto en olla GM
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- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Ponemos a remojo las alubias la noche anterior.
Picamos todo finamente.
Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla picada con una pizca de sal.
Pasados 4 minutos, agregamos el tomate y el chorizo.
Incorporamos las alubias escurridas, el hueso de jamón, los ajos, el laurel, el agua y salpimentamos
Programamos la Olla GM en el menú turbo durante 35 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
Despresurizamos para poder abrir la tapa, agregamos el arroz y programamos el menú arroz durante 6 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
Despresurizamos, dejamos reposar unos minutos y podemos servir las alubias tanto juntas con el arroz, como por separado, en un bol aparte para mezclarlos a gusto del comensal.
