Cocido
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- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Se llena una olla con 3 litros de agua y se añaden los garbanzos y el pollo y se pone a hervir.
Se pelan las zanahorias y las patatas y se añaden a la olla.
Se retira la espuma y se tapa la olla.
Se deja a fuego medio hasta que los garbanzos y la carne estén tiernos 45 minutos.
Se añade la sal, la pimienta y el colorante.
Se tapa y se deja a hervir 30 minutos.
