Chanclas poblanas
Las Chanclas Poblanas son un plato tradicional mexicano, que forma parte importante de la gastronomía poblana y también de los denominados platillos "C's" en la Ciudad, siendo los otros la Cemita Poblana y las Chalupas. Consiste en un pan tipo telera el cual se encuentra espolvoreado de harina…
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Preparar un caldo picoso con la carne de res molida, el chile guajillo y el chorizo.
Cortar la telera transversalmente y espolvorearla con harina.
Bañar el pan con el caldo, y rellenarlo con queso.
Decorar con aguacate y cebolla al momento de servir.
