Bacalao hervido
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- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Desalamos el bacalao teniéndolo en agua 36 horas y cambiándole el agua cada 12.
Sacamos el bacalao, lo escurrimos, se le quita la piel y las espinas.
Ponemos una olla a hervir agua con sal y la hoja de laurel y metemos las verduras.
Antes de que lleguen a su punto introducimos los lomos del bacalao.
Sacamos el bacalao, adornamos con las verduras y el huevo duro.
