Atol de elote

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Raciones
6
Dificultad
Fácil
Con
Fogón

Ingredientes

Atol de elote
Foto: Luisfi, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia.

Elaboración

  1. Licuar por pocos los granos de elote, con agua, unos 3/4 de taza

  2. Agregar agua hasta completar un litro

  3. Agregar la canela y el azúcar

  4. Poner a hervir a fuego lento, revolviendo constantemente

  5. Al hervir, agregar la sal

  6. Cocer por unos 10 minutos adicionales

  7. Servir en tazas, espolvoreando canela en polvo

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Fuentes

  1. «Atol de elote», Wikilibros, colaboradores (CC BY-SA 4.0)