Agua de Jamaica
El agua de Jamaica es una infusión hecha a base de flores de Hibiscus sabdariffa (rosa de Jamaica o flor de Jamaica). Originaria de África, fue introducida a Jamaica y desde ahí en Centroamérica y el Caribe.
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Lavar la flor de jamaica con el chorro de agua fría.
En una olla, poner hervir 1L de agua.
Poner la flor de Jamaica una vez que comience a hervir.
Seguir calentando hasta que el agua se torne de un rojo intenso.
Colar el líquido y desechar la flor.
Agregar el resto de agua y azúcar.
Agregar hielo y dejar enfriar.
Servir a gusto.
