Gazpacho de la huerta
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- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Pelamos los tomates, les quitamos las tripas y los ponemos en el vaso de triturar.
Se le pone a los tomates, la punta del pepino,la miga de pan,la punta del pimiento verde, sal, vinagre y aceite de oliva.
Se tritura todo hasta que se haga una crema.La ponemos en una fuente.
Se le pone agua y se prueba si todo esta de sabor equilibrado.
Se pica la cebolleta y se le agraga, al igual que la manzana pelada y en rebanadillas, el pepino, el pimiento verde y las habas desgranadas.
Deberá estar 2 horas antes de servir en el frigorífico.
