Ensalada murciana
Este plato es típico de la zona de la Región de Murcia. Cuando son las fiestas , tanto las de primavera como las de la feria de Septiembre es habitual que los bares introduzcan en sus menús este plato típico. En esta plantilla se indica:
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Con
- Fogón
Elaboración
Preparamos una ensaladera en la que vamos echando: Primero el tomate troceado. El tomate en conserva dista mucho en sabor del tomate natural, ya que pierde su acidez y para quien no lo ha probado le resulta un sabor diferente.
La cebolla se ha de cortar muy fina, de forma que cuando todo se mezcle queden finos trozos de aros.
Se trocean los huevos duros y se añaden las aceitunas negras de Cuquillo (unas aceitunas bastante pequeñas, muy poco amargas), y el atún.
Se añade el suficiente aceite y sal al gusto. Se mezcla todo y a servir.
